Dinner

Stir fried vegetables

An easy to make course with inspiration from Asia. The below recipe is adequate for a full meal for one, so just multiply to serve more. 2-3 cm Ginger 2-3 Garlic cloves 1 tea spoon Chilli 1-2 tea spoon Cumin seeds 1 Medium Onion 125 gr Tofu 2 small Carrots 100 gr Mushrooms 100 gr […]

Posted in Dinner, Hot Dishes | Leave a comment

Hjemmelavet middagstapas

Fruen og jeg har indlogeret os på hostellet i Granada hvor bonusdatteren arbejder. Vi valgte “luxus-suiten”, det vil sige to rum med køjesenge, eget toilet og køkken. Efter at have tilbragt dagen med lige at køre til Cordoba (knapt 200 km hver vej) og bruge 5-6 timer på at vandre bymidten tynd orkede vi kl. […]

Posted in Dinner, Food, Hot Dishes | Leave a comment

Fisk i krydret tomatsovs

Fredag inden ugens indkøb skulle jeg lave middag, så der var ikke ligefrem frit valg på alle hylder for ingrediensvalg. Som sædvanligt var køleskab og fryser ikke gabende tomme, men rummede en del overskud fra ugens øvrige menu. Så for at undgå udsmidning opfandt jeg en middagsret, som vi var enige om var forholdsvis vellykket. […]

Posted in Dinner, Hot Dishes | Leave a comment

Brocollisuppe

Ingredienser 1 mellemstort løg 1 brocollihoved 3 mellemstore kartofler 250 g spinat frisk helbladet spinat 2 fed hvidløg 1 tsk piri piri ell. en knivspids chilli 1,25 L grøn boullion Hak løg, brocolli (brug hele hovedet også stokken) og kartofler groft, hvidløg fint. Switch løg og piri piri i olien, når løgne er klare tilsættes […]

Posted in Dinner, Hot Dishes | Leave a comment

Asian inspired dish with prawn

As I’m going to Asia in the near future I would like to prepare my taste and digestion system to Asian cooking (not that they have been unaccustomed to Asian food). So during the day I made up a recipe that I’m quite sure has no specific root in one single Asian  kitchen, but inspiration […]

Posted in Dinner, Hot Dishes, Lunch | Comments Off on Asian inspired dish with prawn
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.